Focaccia

Hozzávalók500g Bl80 liszt375g víz150g kovász25 g olíva olaj13g sóFeltéthez:Friss rozmaringKoktélparadicsomFokhagyma gerezdOlíva olajDurva szemű só Elkészítés:A lisztet a vízzel összekeverem és egy órát hagyom állni. Hozzáadom a  kovászt és az olajat, majd alacsony...

Bejgli

Hozzávalók 4 rúdhoz:570g liszt(Sartori Italiana 00)160 g vaj100 g zsír150g Madre kovász60 g porcukor150g hideg tejszín120g hideg tej2 tojás sárgájaTöltelékhez rudanként:140g darált mák/dió80g cukor80g vízReszelt citrom héja,mazsolaA gesztenyéshez 1 db gesztenye massza...

Vendégváró

Ezt a sós aprósütit leginkább akkor sütöm,ha vendégeink érkeznek. Minimális ráfordítást igényel és nagyon finom.A gyerekek imadják és a lenmag-szezámmag kombinációja, mint szuperélelmiszerek, az Omega-3 és a kalcium bevitelről is gondoskodik. Felnőtteknek pedig...

Hamburger zsemle

A család egyik nagy kedvence a burger.Legyen az bárányhúsos vagy zöldséges pogácsából, házi majonézzel,lilahagyma chutneyval, megpakolva friss zöldségekkel,hajtásokkal mindig nagy sikert arat.Még vegán verzióban is finom. Hozzávalók250 g kenyérliszt250 g finomliszt125...

Galette

Ezt a receptet mindenféle gyümölccsel érdemes kipróbálni! Én tavasszal eperrel,ősszel pedig szilvával készítem. Hozzávalók 50g maradék kovász1db tojás+ kenéshezCsipet só4 ek porcukor3 ek hideg víz100g vaj1 ek tejföltt kitenném, egyeztetnénk) Elkészítés A...